快速解答：要做高蛋白什錦,以杏仁、開心果同腰果為主,加入南瓜籽提升蛋白質,乾果同巧克力只作少量點綴。一份 40 克可提供 8-10 克蛋白質。
公式
以 3 份高蛋白果仁 : 1 份種子 : 1 份調味(乾果或黑巧克力)。咁樣保持高蛋白、低糖。
三個食譜(每份約 40 克)
| 什錦 | 配方 | 蛋白質 |
|---|---|---|
| 健身型 | 杏仁 + 開心果 + 南瓜籽 | 約 10 克 |
| 腳胸型 | 核桃 + 碧根果 + 可可粒 | 約 6 克 |
| 甜鹹型 | 腰果 + 杏仁 + 黑巧克力 + 越敕莓乾 | 約 7 克 |
小貼士
- 揀無鹽或輕鹽果仁控制鈉分。
- 預先分裝成 40 克一袋,零食才不會過量。
常見問題
咩樣才算高蛋白什錦?
以杏仁、開心果同種子為主,限制乾果同巧克力,就能保持高蛋白對糖比例。