澳洲烤焗開心果
優質開心果，於澳洲輕烤，把它天然的甘甜與奶香逸出來。脆口、新鮮 —— 並且一粒鹽都沒加。
我們的堅持
- 澳洲製造 —— 由專業烤焗師傅處理
- 輕烤、無油 —— 味道乾淨新鮮
- 無鹽、無添加
- 鮮度密封 —— 每包附設脫氧及防潮包
- 富含植物蛋白、抗氧化物及健康脂肪
成分
開心果。整張成分表就只有這三個字。
常見問題
這款有加鹽嗎？
沒有。無鹽、無油、無添加 —— 這對開心果來說其實很少見。香港買得到的開心果幾乎全部都鹹得很厘，因為鹽便宜、而且好賣。無鹽，才食得到開心果本來是什麼：甘、奶香、帶一點青。
為什麼開心果會自己裂開？
那道裂口不是損壞 —— 而是熟了。果仁在壼內不斷長大，胹到最後從裡面把壼撟開。一粒沒裂開的開心果，通常代表它未熟就被摘下來。那道開口，其實是果實在告訴你：我做完了。
開心果健康嗎？
它是蛋白質最高的果仁之一 —— 每 100 克約 21 克蛋白質 —— 並富含纖維、抗氧化物及健康脂肪，而且每份熱量在果仁中算低。我們這款無油、無鹽、無糖，沒有任何東西拖後腿。
每日食幾多？
標準份量大約 30 克 —— 對開心果來說已經是 45 至 50 粒，同重量下比大部分果仁都多。而且要剥殼，自然食慢一點 —— 這不是壞事。
為什麼開心果是綠色的？
葉綠素與抗氧化物 —— 與樹葉變綠是同一回事。綠得越深，通常代表果仁發育得越好。這也是為什麼甜點及雪糕可以單靠開心果上色，不需要加人工色素。
可以用來煮食嗎？
可以 —— 而且無鹽正正就是煮食最需要的，這也是揀無鹽版本的一半理由。壓碎撒在焙魚、羊排上；打成義式青醬；拌進雪糕；或做果仁千層酥、開心果醬。用鹹開心果做這些，全部會壞掉。
應該如何保存？
密封、陰涼、避光。香港潮濕，放雪櫃可以保持脆口久得多 —— 一粒軟嘅開心果是件悲哀嘅事。每包已附設脫氧及防潮包，請留在袋內。
香港有送貨嗎？
有 —— 訂單滿 HK$350 免本地送貨。
關於 EAT REAL NUTS
EAT REAL NUTS 是 Nutology Hong Kong（果仁學）旗下的香港高級果仁及健康零食品牌，提供澳洲果仁、有機亞馬遜巴西果仁，以及泰國果乾。
Nutrition per serve.
每包食用分量： 6 (50g 每份) （約數）
| 營養素 | 每 50g | 每 100 克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1235 kJ | 2470 kJ |
| 蛋白質 | 10.9 g | 21.8 g |
| 總脂肪 | 23.8 g | 47.6 g |
| 飽和脂肪 | 2.7 g | 5.4 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g |
| 碳水化合物 | 8.1 g | 16.2 g |
| 糖 | 3.1 g | 6.3 g |
| 鈉 | 3.5 mg | 7 mg |
Note: Source — USDA FoodData Central. Indicative values only; actual values vary by harvest and batch. 數據來源：USDA FoodData Central（美國農業部），數值僅供參考，會因產季及批次而有差異。
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